SOPA AJÍACO 3.0
Esta Sopa Ajíaco 3.0 no te defraudará. Se concentran los sabores y probarás diferentes texturas. Hacemos una isla bañada de un caldo concentrado muy caliente, …
SOPA FRÍA TARATOR
La sopa fría tarator es la reina del verano por lo fresca que resulta. De origen búlgaro y albano, triunfa por su cremosidad, frescura y …
PISTO MANCHEGO
El pisto manchego es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Podemos ver repetidos por varios países mediterráneos este plato tan humilde. …
HUMMUS DE PIMIENTO ROJO ASADO
Cuando a un hummus corriente le añades cualquier verdura asada, este se eleva a la altura de los dioses. Y es que este hummus de …
GAZPACHO DE JALAPEÑO
Cuando vi en redes sociales el Gazpacho de Jalapeño hecho por Dabiz Muñoz en su restaurante El Goxo se me hizo la boca agua. Es …
CREMA DE ESPÁRRAGOS Y CURRY
Estamos en temporada de espárragos, y es una de mis verduras preferidas. Así que quiero compartiros esta sencilla receta de tan sólo 4 ingredientes que …
LA SOPA FRÍA DE MI VIDA
Casi se me cae la cara de vergüenza que tiene el blog camino de los 2 años y no tengo publicada la receta del «Gazpacho Andaluz», …
CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS Y PUERRO CONFITADO
Soy consciente que con mucho calor no entran platos calientes, más bien fresquitos, pero no todo el mundo. Hay mucha gente que haga calor o …
SPANAKOPITA
Spana…qué? Pues si, muchos……., pensaréis que me he confundido al escribir y NO queridos! Hoy que celebro mis 43 añazos llevados dignamente como una puede, …
LENTEJAS EN CREMA DE ZAPALLO Y CURRY
Según los acontecimientos vividos y todo lo que veo a mi alrededor, redes sociales y noticias, me siento en la obligación de publicar recetas saludables …