HUMMUS DE CALABAZA

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Seguimos con las recetas de calabaza y menos mal que se acaba el mes, porque podría ponerte una diaria. Este hummus de calabaza asada es el favorito de mi casa. Y tanto nos gusta que casi nunca probamos otros y caemos en sus brazos en bucle.

Ya puedes imaginar como está, no?

5 de 1 voto

HUMMUS DE CALABAZA ASADA

Mi favorito
Raciones 8 personas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min

Utensilios

  • Batidora o procesadora

Ingredientes

  • 400 gr Garbanzos cocidos
  • 200 gr Calabaza asada
  • 6 cda Jugo de limón
  • 4 cda Tahini
  • 1 cdta Pimentón dulce de la vera
  • ½ cdta Comino molido
  • 2 ud Dientes de ajo
  • 2 cda Aceite de oliva virgen extra
  • ½ cdta Sal
  • ½ cdta Canela
  • 1 ud Pizca de cayena o chile en polvo.
  • Agua muy fría o hielo para rectificar

Toppings:

  • Semillas de calabaza
  • Especias comino, pimentón, chile
  • Semillas de ajonjolí
  • 8 ud Hojas de cogollos de lechuga para hacer taquitos

Vamos al Lío!

  • Tan fácil como meterlo todo a la batidora o procesadora y triturar hasta obtener la textura deseada.
  • Servimos y decoramos con los toppings, podemos servirlo en las hojas de los cogollos de lechuga para hacer taquitos, así están deliciosos.
Autor: Mi Gourmetta
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Dips, Entrada, picoteo
Cocina: Árabe, Healthy, Oriente Medio
Keyword: Crema para dippear, Hummus, Hummus de calabaza asada

Quiero dejarte el enlace de otro hummus muy de temporada que puede gustarte también:

Hummus de pimientos rojos asados

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  1. 5 stars
    Lo vamos a hacer!

    1. Mi Gourmetta Author says:

      Qué bien!!!! Debes de tener una lista de pendientes jajajjaaaa

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