Pesto Vegano y Tallarines vegetales
300 gr aproximadamente
Utensilios
- Procesadora
- Frasco para embotar o esterilizar
- Sartén wok
Ingredientes
- 80 gr Hojas de albahaca
- 2 Dientes de ajo pequeños.
- 60 gr Piñones tostados / o algún fruto seco de tu preferencia.
- 40 gr Levadura nutricional
- 150 gr Aceite de oliva virgen
- Sal al gusto / corregir al final.
Vamos al Lío!
- Super sencillo, metemos todos los ingredientes en la procesadora excepto el aceite de oliva y trituramos por 30 segundos. Añadimos el aceite de oliva y emulsionamos a baja potencia durante un instante, ahora sí, según como te guste de fino lo pones más tiempo o menos.
- Será el momento de rectificar de sal, os aconsejo dejéis este punto para el final porque la levadura suele dar un sabor fuerte y es mejor corregir una vez mezclados todos los ingredientes.Pues estamos listos para mezclar, dippear o alegrar cualquier plato donde aparezca un pesto!
