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5 de 1 voto

Marquesa de Limón

Tarta fácil de limón
Raciones 8 personas
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h

Utensilios

  • Molde de 20 cm. Desmontable
  • Batidora

Ingredientes

  • 420 gr Queso Crema
  • 400 gr Leche condensada
  • 3 ud Limones en zumo
  • 1 ud Ralladura de limón / Para decorar
  • 1 cdta Esencia de Vainilla
  • 40 ud Galletas María

Para la decoración

  • 400 gr Nata para montar / Alta en grasa
  • 150 gr Queso crema
  • 50 gr Azúcar glass

Vamos al Lío!

  • En un bol vertemos el queso crema, la leche condensada y el zumo de los limones. Batimos enérgicamente hasta obtener una crema bien batida y uniforme. Reservamos.
  • Puedes forrar el molde con papel de horno, según como quieras decorarla después.
  • Colocamos una base con galletas, añadimos una capa de la crema reservada, otra capita de galletas y así sucesivamente hasta acabar con una capa de crema. Reservamos en la nevera por 8 horas aproximadamente.

Crema para decorar

  • Lo primero y más importante para batir nata es que debemos tener los ingredientes muy fríos de la parte más fría de la nevera. Nunca de la puerta. Puedes meterlos en el congelador un buen ratito antes.
  • Ponemos en la batidora la nata para montar y el queso crema, cuando lo tengamos bien integrado pero líquido aún, añadimos el azúcar glass. Seguimos montando hasta que tengamos picos en la crema.
  • Lo vertemos en una manga pastelera con la boquilla elegida y nos disponemos a decorar, incorporamos en las pareces del pastel de manera uniforme. Espolvoreamos la ralladura de limón sobre la decoración.

Notas

  • Puedes utilizar vasitos individuales y evitas tener que desmoldar y decorar en exceso. 
Plato: Desayuno, Dessert, Merienda, Postre
Cocina: Moderna
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