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HUMMUS DE PIMIENTO ROJO ASADO

¿Loco por dipear?
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min

Utensilios

  • Procesadora

Ingredientes

  • 400 gr Garbanzo cocido
  • 1 ud Pimiento rojo asado grande / Pelado y despepitado
  • 1 ud Diente de ajo
  • 2 cda Tahini
  • 3 cda Zumo de limón / Algo más para rectificar al gusto
  • 1 cdta Comino molido
  • 1 cdta Pimentón ahumado dulce / Paprika
  • 1 cdta Ajonjolí natural para decorar
  • Aceite de Oliva Virgen Extra y Sal

Vamos al Lío!

  • Metemos todos los ingredientes en la procesadora y trituramos a máxima potencia por unos minutos hasta conseguir la textura deseada, debe quedar fina como un suave paté.
  • Corregimos de especias, sal y aceite de oliva al gusto. Añadimos el jugo del pimiento o agua en función de la textura que buscamos.
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Desayuno, Dips, Snack
Cocina: Healthy
Keyword: Hummus, Hummus de pimiento rojo asado, Pimientos Rojos Asados