Cuando un español sale a vivir fuera de España, empieza a hacer uso de la gastronomía más tradicional que ha vivido en su vida. Y digo esto (riéndome de mí misma) porque cuando vives en …
Ensalada de pasta con Vinagreta de tomate
Para acompañar los calores que estáis teniendo, y poder sofocar estos días intensos nada mejor que una ensalada fresca o atemperada para una comida de verano saludable. Eso sí, una ensalada italiana como tantas otras, …
Berenjenas con chermoula
Hoy os traigo este plato caliente perfecto para compartir, ideal para mojar pan y sugerente para dipear. Con este plato no hemos descubierto la pólvora, pero debo citar a la chermoula como una pasta de …
FESTIVAL DE TOMATES
Podemos llamarlo ensalada o plato atemperado…todas las designaciones que utilicemos son aceptables. De la misma manera puede ser el acompañante perfecto como guarnición o plato a compartir o plato único en una cena de verano. …
Ensalada Olivieh
Bien podemos equivocarnos y pensar que estamos hablando de la famosísima «Ensaladilla Rusa» por llamarse originalmente Ensalada Olivié, pero cómo ya habéis podido comprobar hay un pequeño matiz que las diferencia, una tilde, una «h» …
Ceviche Nayarita
La verdad que al marcharnos de México hay muchas cosas que echamos de menos, y a pesar de que aquí encuentro un producto excepcional, extraño muchas frutas que aquí encuentras pero que cambian un poco …
La cocina patas arriba
Te cuento mis últimas aventuras de los últimos meses y por qué he estado tan desaparecida
Chop Suey de lentejas
Hoy os traigo una receta propia resultante de los típicos restos de la nevera a finales de semana, pero cuando están pensados y bien elegidos, resulta que has descubierto un plato con nombre propio, diferente …
Pan de Muerto
Si hay una fiesta que me gusta en México es la de los Muertos. Es mi favorita sin lugar a dudas y para mi representa mucho del carácter de los mexicanos, reírse de la muerte …
Macarrones a la Jardinera
Hoy os traigo una receta ideal para el día que tenemos, lluvioso y muy airoso por culpa del huracán Willa. Dejarme adivinar el panorama de vuestras casas, escuelas suspendidas en la mayoría del Estado, parte …