La verdad que al marcharnos de México hay muchas cosas que echamos de menos, y a pesar de que aquí encuentro un producto excepcional, extraño muchas frutas que aquí encuentras pero que cambian un poco …
La cocina patas arriba
Te cuento mis últimas aventuras de los últimos meses y por qué he estado tan desaparecida
Chop Suey de lentejas
Hoy os traigo una receta propia resultante de los típicos restos de la nevera a finales de semana, pero cuando están pensados y bien elegidos, resulta que has descubierto un plato con nombre propio, diferente …
Pan de Muerto
Si hay una fiesta que me gusta en México es la de los Muertos. Es mi favorita sin lugar a dudas y para mi representa mucho del carácter de los mexicanos, reírse de la muerte …
Macarrones a la Jardinera
Hoy os traigo una receta ideal para el día que tenemos, lluvioso y muy airoso por culpa del huracán Willa. Dejarme adivinar el panorama de vuestras casas, escuelas suspendidas en la mayoría del Estado, parte …
¿A qué huele la India?
Comienzo este artículo con una pregunta tan evidente, ¿no creéis? La verdad que muchos no hemos viajado a la India y ni la hemos pisado ni de cerquita, pero todo el mundo sabe que su …
Pizza dulce y el hummus lover
Vuelvo con una receta diferente con la que quiero sorprenderos, este pasado jueves hice un taller dando un ligero paseo por la gastronomía italiana más tradicional y para el desayuno quise sorprenderlas con una pizza …
Escalivada
Este plato tiene su origen en la región de Cataluña, España. Y según la página web de wikipedia proviene de un verbo en catalán «escalivar» que significa «asar al rescoldo». Siempre me estoy quejando de mi …
La «delicada» del Otoño
Las flores de calabaza representan un icono en la gastronomía mexicana, para ser franca y sincera bien valen el puesto y el lugar que ocupan en ella. Formaban parte de la dieta diaria antes de …
¿Sabes alegrar un plato?
¿Cuántas veces nos hemos encontrado un pescado a la plancha sin más en un plato vacío? y esto es lo que pasa en nuestra mente cuando pensamos en comer un pescado a la plancha, ¿con …