Si hay una fiesta que me gusta en México es la de los Muertos. Es mi favorita sin lugar a dudas y para mi representa mucho del carácter de los mexicanos, reírse de la muerte …
Macarrones a la Jardinera
Hoy os traigo una receta ideal para el día que tenemos, lluvioso y muy airoso por culpa del huracán Willa. Dejarme adivinar el panorama de vuestras casas, escuelas suspendidas en la mayoría del Estado, parte …
¿A qué huele la India?
Comienzo este artículo con una pregunta tan evidente, ¿no creéis? La verdad que muchos no hemos viajado a la India y ni la hemos pisado ni de cerquita, pero todo el mundo sabe que su …
Pizza dulce y el hummus lover
Vuelvo con una receta diferente con la que quiero sorprenderos, este pasado jueves hice un taller dando un ligero paseo por la gastronomía italiana más tradicional y para el desayuno quise sorprenderlas con una pizza …
Escalivada
Este plato tiene su origen en la región de Cataluña, España. Y según la página web de wikipedia proviene de un verbo en catalán «escalivar» que significa «asar al rescoldo». Siempre me estoy quejando de mi …
La «delicada» del Otoño
Las flores de calabaza representan un icono en la gastronomía mexicana, para ser franca y sincera bien valen el puesto y el lugar que ocupan en ella. Formaban parte de la dieta diaria antes de …
¿Sabes alegrar un plato?
¿Cuántas veces nos hemos encontrado un pescado a la plancha sin más en un plato vacío? y esto es lo que pasa en nuestra mente cuando pensamos en comer un pescado a la plancha, ¿con …
Pepinillos agridulces
A votación popular os publico esta receta que me habéis pedido ya tantas veces. Todo aquel que ha pasado por mi casa y ha probado mis pepinillos agridulces se le cambia de repente la cara …
Parmigiana di melanzane
Ya os he comentado que la Berenjena constituye un imprescindible en mi cocina, nos encanta y la verdad que no somos capaces de disimularlo ni un poquito y ¿para qué? es una verdura que si …
Pastel de Calabacitas
Hoy vengo con un pastel que vais a poder ver y comprobar cómo se sacan ideas de restos que tenemos siempre por la nevera rodando hasta que en algún momento se ponen malos y acaban …